Estabilizantes

Mezclas funcionales que contienen sistema hidrocoloides, carrageninas, gomas, almidones modificados, (yogourt, queso, bebidas lácteas y pastelería decorativa).

Características

Uso: Se aplican junto con ingredientes, adaptándose al proceso de cada industria.
Efecto: aportan con estabilidad, cuerpo y textura al producto final.